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"Mangia la minestra che ti fa crescere" : Tutti noi ci ricordiamo questo consiglio della mamma. Spesso c’era solo la minestra, ottima per la salute. Ciò è stato confermato da una équipe di ricercatori americani. Ricca di proteine vegetali, di sali minerali, di fibre, di acqua… la minestra ci permette anche di tenere il nostro peso sotto controllo, grazie al suo rapido effetto saziante. Per di più, è un ottimo modo di far mangiare le verdure ai bambini che non le prediligono.

 

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